うどん屋巡り 第４弾 高松市内編 うどんファクトリー「エビス」
うどん番長を出て、続いて向かったのは、高松中央卸売市場・・・
別に食材を揃えに来たわけではない。
そう、この市場の中にも「うどん屋」がある。
市場へ出入りする人用ってわけでも無いが、
この市場の一角に食堂や喫茶やら干物屋やらが何軒か入る小さな商店街がある。
ほとんど需要が無いから、シャッター通りだが・・・
その一角にあるのが
うどんファクトリー「エビス」
この寂れた商店街には似つかわしくないポップでオシャレっぽい外観。
昨年の夏ごろオープンしたばかりの、まだ新しいお店。
そして注文は・・・
出来立ての「アナゴ天」が目に入ったので、思わず皿に乗せてしまった・・・
・・・それと、こちらも茹で上がったばかりの「かけうどん」
やっぱ、乗せるでしょ～♪
場所柄、期待通りの「アナゴ天」の美味さ・・・
アツアツで、身も分厚くホクホク♪
麺は茹で立てモッチモチ♪
文句なく・・・美味しかったです。
食べログもやってます。
うどんファクトリー「エビス」
高松市瀬戸内町３０－７３ 高松中央卸売市場内 １F
℡０８７－８８７－９５７５
営業時間 ５：００～１５：００
定休日 日曜日、第２，３水曜日
