うどん屋巡り第6弾 ５軒目 善通寺市「こだわり八燔」
さて・・・今回のうどん屋巡りも終盤・・・
今回は、１軒目以降、２番手、３番手の店が、
どうしてもっ発見できないハプニングがあった訳ですが・・・
急遽、予定外の店を２軒訪問して、その店、２軒ともが思った以上に大当たりで・・・
このあたり中讃は、どの店に入っても美味しい「うどんの本場」
・・・という事を確証でき・・・自分でも納得した一日でした。
そして無事、最終予定の店へたどり着ける事ができたわけですが・・・
最後の店はココですっ！「こだわり八輻」
・・・最初、この「八輻」って字が、なんぼに読めんで・・・
「はちまん？」「はちわ？」ってな感じで、
検索しても店舗情報が出てこなくて往生しました・・・チッチキチィ～
この「八輻」って意味、帰ってウィキって見ると・・・
どうやら「輻」って意味は「車輪」とか「車軸（じく）」とか・・・
要するに自転車のスポークとかの意味があるようです。
つまり、八つの輻（じく）？
・・・そう言われてみれば、店の形も八角形のような・・・
の大駐車場のスグ近所に最近オープンしたお店で、
木材をふんだんに使用した温かみのある店内です。
最後の〆として、「かけ小」に「オアゲ」で「キツネうどん」として食べました。
新店舗ながら、麺の感じは最高！
程よいノド越しを感じる適度なコシと、イリコの芳醇な味わい・・・
この日、あった２軒の空白なんか、吹っ飛んでしまいました・・・
「こだわり八輻」さん。
これから四国霊場巡礼、うどん巡礼・・・
共に人気の店に化けそうな予感のする店でした。
これで、今回の第6弾うどん屋巡りは終了です。
また、次回からレギュラー・モードに戻ります。
「こだわり八輻」
☎０８７７－６２－８８１８
営業時間
１０：００～１５：００
定休日 日曜日
コチラに詳しく書いております。
http://tabelog.com/blog/ranking/
